Ведущие специалисты гостиничного бизнеса уверены, что в ближайшие годы профессия отельера, уже популярная за рубежом, станет одной из самых востребованных в России. Это не удивительно, ведь должность отельера - это стабильно высокий заработок и престижная профессия! Потому и требования к отельеру предъявляются особенно высокие Для успешной работы мало обладать чёткими знаниями теории и практическими навыками, нужно ещё и уметь отлично управлять персоналом, разбираться в законодательстве, анализировать предложения и потребности рынка. Эти основополагающие, а также множество других важных для успеха дисциплин и знаний станут незаменимы как для успеха Вашего бизнеса, так и для повышения персональной профессиональной компетентности. Вы научитесь основополагающим для успешной работы отельера навыкам, познакомитесь с ключевыми стандартами обслуживания и изучите принципы оценки работы персонала гостиницы. Программа курса содержит полную и актуальную информацию, достаточную для успешного управления гостиничным бизнесом. Будущие отельеры в ходе заочного обучения гостиничному делу знакомятся с ценными текстовыми уроками, подкреплёнными таблицами, графиками, схемами, аудио и видео, посвящёнными ключевым для успешного отельера профессиональным знаниям и умениям. Благодаря чёткому и подробному мультимедийному изложение материала, Вы сможете эффективно усвоить знания самостоятельно.

Организационная структура гостиницы

Главный менеджер гостиницы в своей деятельности руководствуется: В период отсутствия главного менеджера гостиницы отпуска, болезни, пр. Руководство административно-хозяйственной деятельностью гостиницы. Координация деятельности структурных подразделений гостиницы. Разработка и внедрение корпоративной культуры. Должностные обязанности Главный менеджер гостиницы исполняет следующие обязанности:

Фото Все об учете и организации гостиничного бизнеса – купить на : () , Оперативная доставка Гарантия.

Хорошей перспективой для них служат мини — отели. Если бизнесмен планирует открывать заведение в одиночку, то ему необходимо зарегистрироваться в качестве ИП. Если учредителей несколько — то потребуется открывать ООО. После регистрации необходимо выбрать систему налогообложения. Выбор зависит от списка планируемых услуг. Если будет производиться питание постояльцев, то предприниматель должен выбрать второй вариант. Портфель документов Решив открыть гостиницу, предприниматель должен получить сертификат в Роспромтресте.

Лицензирование бизнеса не требуется. Однако оно может понадобиться, если планируется продажа алкогольной продукции. Для открытия гостиницы необходимы документы: Общая площадь здания должна быть не менее кв. Должны быть проведены все коммуникации и иметься центральное отопление. Одна из самых сложных задач — это выбор хорошего здания. Будет очень хорошо, если предпринимателю удастся решить вопрос с тем, как открыть отель в деловой или исторической части города.

Как открыть успешный отель

Организация пожарной безопасности в гостинице требует самого пристального внимания. Причина — большое скопление людей, не знакомых с особенностями здания особенно актуально на случай пожара и часто говорящими на разных языках. В связи с этим, основные вопросы, которые изначально требуют комплексного подхода, следующие: Какие оперативные и оптимальные действия необходимы в случае возникновения сильного возгорания?

Международный туризм и гостиничный бизнес требуют множества может перевести инструкции к вашим играм и игровой контент.

Должностная инструкция батлера службы батлеров. Батлер назначается и освобождается от должности приказом генерального директора по представлению начальника службы батлеров. В своей производственной деятельности непосредственно подчиняется начальнику службы батлеров. В своей работе батлер руководствуется настоящей должностной инструкцией, приказами и распоряжениями администрации, правилами внутреннего трудового распорядка, правилами приема и отпуска алкогольной продукции, положением о персонале, стандартом внешнего вида и другими локальными нормативными актами и инструкциями.

При исполнении служебных обязанностей батлер должен находиться в установленной форменной одежде, иметь опрятный внешний вид, быть вежливым и внимательным с гостями, соблюдать стандарт поведения для сотрудников гостиничного комплекса, правила техники безопасности и охраны труда. Выполнять технологию работы службы батлеров и инструкции по работе с системой управления гостиницей.

Соблюдать стандарты внешнего вида и поведения, знать деловой и гостиничный этикет, иметь высокий культурный уровень. Грамотно и своевременно информировать гостей о состоянии оснащения жилого сектора и холлов, а также правилах пользования оборудованием в номерах. Осуществлять эффективное взаимодействие со службами гостиницы в целях обеспечения качественного уровня сервисного обслуживания.

Выполнять поручения гостей в соответствии с технологией работы. Давать гостям информацию по информационно-справочным книгам и ресурсам гостиницы. Постоянно обновлять всю необходимую информацию, содержать рабочее место и документацию в порядке для осуществления оперативного и высококачественного обслуживания гостей.

Бизнес-план по открытию мини-гостиницы

Поиск Обязанности работников гостиницы Штат, структура организации и управления гостиницы зависят от множества факторов. Главным из них, естественно, является размер отеля и количество обслуживаемых им посетителей. Однако особенности гостиничного бизнеса подразумевают наличие ряда должностей и персонала, обязательных для любого отеля. К их числу, как правило, относятся директор или менеджер гостиницы, администратор и горничная.

Работа гостиничного менеджера заключается в организации в гостиничном бизнесе», стаж работы в гостиничном бизнесе на.

Целью охраны труда является сохранение жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, как этого требует Трудовой кодекс Российской Федерации. Общее руководство соблюдением правил охраны и безопасности труда осуществляет генеральный директор, а организационно-техническую работу проводит главный инженер. Ответственность за организацию и соблюдение мер охраны труда несут руководители служб, на которых возлагается: С каждым новым работником главный инженер проводит вводный инструктаж по технике безопасности, что отражается в контрольном листе.

Затем на рабочем месте проводит первичный инструктаж руководитель службы. Лица, не прошедшие вводный и первичный инструктажи, к работе не допускаются.

Малый гостиничный бизнес на грани выживания

Общие положения Менеджер гостиницы относится к категории руководителей. Менеджер гостиницы должен знать: Гражданское, финансовое, налоговое, инвестиционное законодательство. Рыночные методы хозяйствования и финансового менеджмента. Основные принципы финансового планирования. Основы менеджмента и маркетинга.

ИНСТРУКЦИИ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ДЛЯ РАБОТНИКОВ ГОСТИНИЧНОГО бизнеса на год. 1. Перечень документации по охране труда на малом .

. Многие любители животных относятся к своим питомцам как к членам семьи. Стараются покупать самый вкусный и полезный корм, красивую и удобную одежду, аксессуары, игрушки. Но бывают такие моменты, когда нужно расстаться со своим любимцем на некоторое время: Тогда вопрос, с кем оставить своего друга? Решением является гостиницей для животных. Создав уютный отель для домашних любимцев, вы будете получать стабильный заработок.

Итак, если вы решили обеспечивать временным жильем домашних животных, то необходимо соблюсти все правила и нормы. Определитесь, с какими животными будете работать. Наиболее популярны что ясно кошки и собаки. Но можно предусмотреть если позволяет бюджет и варианты для птиц, грызунов и земноводных. Целесообразно открывать гостиницу вместе с магазином, аптекой или клиникой.

Должностные инструкции

Если результаты проведенных по бизнес-плану расчетов оправдывают ожидания, можно переходить к практической реализации проекта. Но на этом этапе требуется предварительная подготовка, а именно — сбор необходимых документов, отвечающих требованиям законодательства. Документы для открытия гостиницы Можно выделить несколько блоков документации, необходимой для ведения гостиничного бизнеса. Правоустанавливающие документы на помещение и земельный участок.

Свидетельство о регистрации предприятия и постановке на учет в ФНС.

В конце инструкции содержится наименование то есть администратора гостиницы. Бизнес-идеи · Регистрация бизнеса · Ликвидация.

Перечень документации по охране труда на малом предприятии — руб. Инструкция по охране труда для водителей автомобилей — 11 стр. Инструкция по охране труда для водителей автобуса — 15 стр. Инструкция по охране труда при обслуживании и ремонте зданий и сооружений — 4стр. Инструкция по охране труда для работников прачечных — 4стр. Инструкция по охране труда для швеи при работе вручную — 4 стр.

Охрана труда и должностные инструкции персонала гостиницы.

Руководит финансово-хозяйственной деятельностью гостиницы в соответствии с действующим законодательством, неся всю полноту ответственности за последствия принимаемых решений, сохранность и эффективное использование имущества гостиницы, а также за финансово-хозяйственные результаты ее деятельности. Организует работу и эффективное взаимодействие всех служб гостиницы, координирует их деятельность, контролирует качество и своевременность выполнения персоналом этих служб возложенных на них задач.

Осуществляет контроль за работой подразделений гостиницы: Принимает участие в разработке маркетинговой политики гостиницы, определяет стандарты обеспечения и дизайнерского оформления гостиницы, стандартов обслуживания гостей, утверждает планы проведения рекламных акций. Возглавляет работу подразделений гостиницы по разработке моделей и способов улучшения качества предоставляемых услуг, увеличения количества посетителей.

Сайт посвящен открытию малого бизнеса — идеи, полезные руководства и инструкции.

История[ править править код ] Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах или на развилках дорог на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы в крупных городах существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время развитие торговых отношений, колонизация способствовало расширению гостиничной индустрии.

Современный тип крупных гостиниц сложился в веке , с началом промышленной революции. Они располагались на расстоянии конного перехода друг от друга. В веке создаются почтовые станции , которыми ведал Ямской приказ. В веке в Московском государстве строятся гостиные , заезжие и постоялые дворы, рассчитанные на много перемещавшихся по стране купцов. В году в России было гостиниц, не считая постоялых дворов и трактиров с номерами. Неимущим служили ночлежки и меблированные комнаты.

Все они принадлежали частным лицам и были коммерческими предприятиями [1]. Гостиные дворы , в отличие от обычных постоялых, представляли собой сложный торговый комплекс, объединявший торговые ряды лавки и магазины , склады, помещения с гостиницами. В последних жили и совершали сделки иностранные гости. В допетровской Москве они расселялись по национальному признаку:

Программа для гостиницы, отеля